INGREDIENTS:
50 gr all porro
15 gr d'api
15 gr oli d'oliva
15 gr mantega
320 gr d'aigua
130 gr de creïlla
150 gr floricol
1 pessic de sal
1 pessic de pebre negre
200 gr soja de cuinar
1 pessic de nou moscada
4 rosquetes de pa torrades
1 dent d'all
PREPARACIÓ:
1. Posar en el l'all porro a rodanxes, l'api, l'oli i la mantega. Trossejar 4 seg/ vel 5. A continuació sofregir 7 Min/ 120⁰/ vel 1.
2. Afegir l'aigua, la creïlla a trossos, la floricol en ramellets, la sal i el pebre. Programar 13 Min/ 100⁰/ vel 1.
3. Incorporar la soja de cuina i la nou moscada. Triturar 1 Min/ vel 10.
4. Distribuir la crema en 4 gotets. Refregar la dent d'all per les rosquetes de pa, col·locar-les damunt i servir.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada