Pasta d'ametlla

Ja tinc la pasta preparada per a fer les fruites de Sant Dionís, per a quan el meus xiquets vulguen es posen a la faena

INGREDIENTS:

200 g de sucre 

200 g d'ametla crua pelada

1 clara d'ou

colorant alimentari per a rebosteria 

PREPARACIÓ:

1. Posar el sucre en el got i polvoritzar 20 seg/ vel 10.

2. Afegir l'ametlla y triturar 15 seg/ vel 6.

3. Incorporar la clara d'ou i mesclar 20 seg/ vel 10

4. Traure la pasta del got, anar agafant porcions de pasta i afegir a cada porció unes gotes de colorant per a fer pasta de distints colors.

6. Moldejar figures de fruites i verdures, com si estiguérem jugant en plastilina.

SUGGERIMENTS:

- Guardar la pasta si no anem a gastar-la de moment, embolicada amb paper film perquè no s'asseque.