Coca de ceba caramelitzada amb formatge de cabra

INGREDIENTS:

2 cebes roges

20 gr d'oli 

30 gr d'aigua 

1 pessic de sal 

1 làmina de pasta fullada

100 gr formatge de cabra 

1 raig d'oli 

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got la ceba a trossos i l'oli. Programar 17 Min/ Alta temperatura.

2. Mesclar amb l'espàtula i trossejar 4 seg/ vel 4.

3. Afegir l'aigua i la sal i programar 8 Min/ 120⁰/ giro invertit/ vel cullera.

4. Mentrestant, posar la làmina de pasta fullada en una safata de forn sobre paper d'enfornar. Tallar per la meitat. Punxar amb una forqueta, deixant sense punxar les vores. Precalfar el forn a 200⁰.

5. Repartir la ceba per damunt de la pasta fullada, desde el centre fins a les marques de la forqueta.

Empolvorar amb el formatge de cabra esmicolat,

ruixar amb un doll d'oli i enfornar 15-20 minuts a 200⁰.

6. Traure del forn, tallar en porcions i servir.