Pastissets de pisto amb tonyina

INGREDIENTS:

90 gr d'oli d'oliva

90 gr de vi blanc

300 gr de farina de rebosteria

1 culleradeta de sal

Pisto

130 gr tonyina en oli en conserva 

3 ous durs

1 ou cru per a pinzellar

PREPARACIÓ:

1. Posar en el got l'oli, el vi, la farina i la sal. Programar 20 seg/ vel 6. 

2. Traure la massa, formar una bola, posar en un recipient tapat per a que no s'asseque i deixar reposar 1 hora.

3.  Posar el pisto en un bol, afegir al bol la tonyina escorreguda del seu oli i els ous dur trossejats. Remoure per a mesclar.

4. Precalfar el forn a 200º.

5. Agafar porcions de massa, estendre amb un corró de cuina formant un cercle, posar al mig una cullerada de la mescla de pisto i tonyina i doblegar formant el pastisset. Pressionar amb els dits al voltant per a segellar-la. 

6. Pinzellar els pastissets amb ou batut.

7. Introduïr els pastissets en el forn i enfornar durant 15 Min aprox. (El tems sempre depèn de cada forn)

8. Deixar refredar sobre una reixeta abans de servir.