INGREDIENTS:
La pell d'una llima (només la part groga)
El suc de mitja llima
4 ous
100 g de sucre
200 g d'oli de gira-sol
220 g de farina de rebosteria
1 polsim de sal
1 sobre de llevat químic
Sucre (humit amb unes gotetes de suc de llima) per a posar sobre les magdalenes
PREPARACIÓ:
1. Posar la pell de la llima, ratllar-la 30 seg/ vel 10. Baixar les restes amb l'espàtula. Posar el suc de mitja llima, els ous i el sucre. Programar 3 Min/ 37⁰/ vel 3.
2. Quan acabe el temps tornar a programar 3 Min/ vel 3 (sense temperatura).
3. Abocar l'oli i mesclar 15 seg/ vel 5 (També sense temperatura)
4. Afegir la farina, el llevat i la sal. Programar 8 seg/ vel 6.
5. Abocar la massa en una màniga pastissera i reservar en la nevera al menys 30 minuts, o d'un dia per a l'altre.
6. Precalfar el forn a 220⁰.
7. Humitejar un poc de sucre amb unes gotes de llima.
8. Omplir càpsules de paper amb 3 quartes parts de massa, Empolvorar per damunt amb un poc del sucre humit que em preparat i fornejar uns 15 minuts, aproximadament.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada