150 gr de ceba
2 dents d'all
500 gr carn de vedella picada
1 culleradeta de sal
PREPARACIÓ:
1. Posar la ceba a quarts i les dents d'all en el got. Triturar 5 seg/ vel 7. (Jo, con als meus xiquets no els agrada entropessar-se amb trossets de ceba, triture, baixe cap avall del got els trossos i torne a triturar, fins que veig que no la van a notar).
2. Afegir al got la carn picada i la sal. Remoure amb l'espàtula perqué no es forme un bloc i mesclar 20 seg/ vel 3.
3. Formar les hamburgueses, sobre un cuadrat de paper de forn amb l'ajuda d'un cèrcol d'emplatar.
4. Torrar a la planxa i servir.
5. Tapar amb altre cuadrat de paper les que no anem a consumir i guardar a la nervera o congelar.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada