En aquesta recepta he enganyat a la Thermomix.
He utilitzat el programa Alta Temperatura de la TM6, en concret de la recepta "Llangostins daurats" per a fer els meus calamars.
Si la nostra Thermomix no és la TM6 i per tant no té l'opció de l'Alta Temperatura, es pot fer igualment la recepta programant en el segon punt: 15 Min/120⁰/giro invertit vel 1.
INGREDIENTS:
3 o 4 rametes de julivert (sols les fulles)
3 dents d'all
20 gr d'oli
350 gr de calamars
PREPARACIÓ:
1. Posar en got el julivert, les dents d'all i l'oli. Sense posar el gobelet, sofregir 2 Min i 30 seg/ 130⁰/ vel cullera.
2. Afegir el calamar net i sec, assegurant-se de que queden bé distribuït dins del got. Programar 4 Min/ Alta Temperatura.
3. Servir immediatament.
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada