Cors d'encisam amb salmó i vinagreta d'ametla

INGREDIENTS:

3 Cors d'encisam

80 gr salmó fumat

6 cullerades formatge cremós

50 gr d'oli

15 gr vinagre de poma

1 cullerada de mel

15 gr ametla torrada i sense sal

PREPARADA:

1. Tallar els cors d'encisam per la mitat a lo llarg. Untar-los amb el formatge i col·locar en una font.

Cobrir les mitats de cors amb un tros de salmó fumat. Reservar.

2. Posar en el got l'oli, el vinagre, la mel i les ametles en el got. Trossejar 8 seg/ vel 5.

3. Abocar la vinagreta sobre els cors i servir, o reservar en la nevera.