Hamburguesa de pollastre, quinoa i formatge

INGREDIENTS:

2 pits de pollastre sense pell i sense os

40 gr quinoa

220 gr d'aigua

1 carlota

100 gr carabasseta

2 tallades formatge Havarti

1 culleradeta de sal

1 culleradeta condiment Toque Itàlia

1 culleradeta all en pols

PREPARACIÓ:

1. Rentar la quinoa i posar-la en el got, afegir l'aigua i programar 17 Min/ 100⁰/ giro invertit/ vel cullera. Escórrer i deixar refredar.

2. Mentrestant, posar en el got la carlota a trossos i la carabasseta sense pelar també a trossos. Trossejat 10 seg/ vel 5. Amb l'espatula baixar els ingredients cap avall.

3. Afegir el pollastre a trossos d'uns 3 cm. Trossejat 15 seg/ vel 5.

4. Incorporar la sal, les espècies i la quinoa reservada. Mesclar 15/ giro invertit/ vel 5. Retirar la massa en un bol.

5. Tallar a trossos xicotets el formatge. Posar sobre un cuadrat de paper de forn un aro d'emplatar i distribuir en el fons uns trossets de formatge, afegir damunt unes cullerades de la mescla de carn triturada, tornar a posar uns altres trossets de formatge i tapar en un poc més de mescla de carn i damunt del tot,  posar altres trossets de formatge.

6. Si no anem a gastar-les de seguida, tapar en un altre cuadrat de paper i conservar en la nevera, o congelar.